简单易学的金丝牛奶饺子美食做法
用料
配方1(陷) | |
牛奶 | 250克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糖 | 10克 |
核桃油 | 5克 |
饺子皮 | 10张 |
配方2(金丝) | |
白糖 | 150克 |
醋 | 5克 |
水 | 30克 |
金丝牛奶饺子的做法
牛奶、玉米淀粉,糖一起放入锅中,小火煮至浓稠,放到方形的容器,冰冻至少2小时
把牛奶陷拿出,这时是成形后的牛奶,可以切成方块的。把牛奶切成饺子陷大小后备用
像包饺子一样把牛奶包好
油温60后把包好的饺子放入,大约炸1~2分钟就完成了。
做糖丝,把步骤2材料倒入锅中,小火煮糖,煮至焦糖色后熄火,等糖凉一会,糖温约50的时候用勺子装一勺,从高处倒下,另外一只手快速扯丝(好难形容,哈哈哈),然后就完成了。
装盘,趁热吃,好好吃
小贴士
饺子皮一定要薄,不然不脆