简单易学的饺子-面包机和面美食做法 厨艺录 饺子 1.79W 大中小设置文字大小 面和馅正正好,记录一下用量 用料 中筋面粉 750克 水 385克 猪肉 750克 豇豆 500克 鸡蛋 2个 调味料 生抽、老抽、料酒、生粉、盐、白糖、鸡精、香油、黑胡椒粉等若干 饺子-面包机和面的做法 面粉750克加水385克用面包机和成面团(用和面程序两次10分钟,中间间隔10分钟左右)。 肉切小块,豇豆焯水后过一下凉水肉和豇豆分别打成馅,肉馅中打入两个鸡蛋,加调料若干,一个方向搅拌上劲,再加入豇豆馅继续搅拌均匀。 面团分成三份,每份可以切三十多个小面团,将每个小面团按扁擀薄,擀完包成饺子再做下一批,暂时用不到的面团用保鲜膜盖一下,否则风干了就不好用了。 正好100个饺子,不多不少。 TAG标签:饺子 和面 好吃 饺子面包机和面 面包机 #