简单易学的鲅鱼韭菜饺。美食做法

用料  

鲅鱼韭菜饺。的做法  

1. 把鲅鱼洗干净，除去鱼骨。

2. 慢慢剥出鱼肉，拔出残余的鱼刺。

3. 鱼肉和葱姜一起剁成鱼蓉。

4. 鱼蓉放盆里加料酒，搅匀。不断加水，搅上劲备用。

5. 猪肉馅放上葱姜和酱油香油搅匀备用。

6. 韭菜切成末。

7. 将鱼蓉猪肉馅韭菜放在一起。

8. 加盐味精香油调成饺子馅。

9. 面粉和成软硬适中，醒好面备用。

10. 搓成剂子，然后擀皮包成饺子。

11. 开水下锅将饺子煮熟即可。