素三鲜是我家的最爱,鲜美的味道无论吃多少都不够,说做就做,动手包起来吧!
用料
鸡蛋 | 8个 |
韭菜 | 500克 |
虾皮 | 50克 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 10ml |
香油 | 10ml |
面粉 | 1000克 |
舌尖上的美味,素三鲜饺子的做法
取8只鸡蛋打成蛋液,煎成鸡蛋碎,备用
韭菜洗净,切碎
小葱切碎
鸡蛋碎,韭菜,香葱碎,加入蚝油,盐,香油,搅拌均匀
素三鲜馅儿做好了
面粉提前和好,醒30分钟,多揉几次
切成大小均匀的面剂
饺子包好了
饺子包好了
饺子下锅😍😍
小贴士
鸡蛋多煎几分钟让水分炒干,鸡蛋吃起来特别香,放菜时,鸡蛋碎必须放凉,香油直接淋在菜上搅拌否则调成得馅儿也容易出水,颜色不好看