配方来自宝宝辅食达人
此1人份量 方便自己查阅用
用料
面粉 | 25克 |
南瓜 | 10克 |
虾仁 | 15克 |
猪肉 | 10克 |
香菇 | 1/4朵 |
青菜 | 适量 |
牛奶 | 4克 |
猪肉-金元宝饺子的做法
准备工作:南瓜去皮切丁 蒸15min/虾仁剁成泥 ,柠檬片腌制15min
香菇 焯水。和青菜一起用拉拉神器拉碎+虾泥+猪肉馅+玉米油+酱油(小月龄不加)搅拌均匀
南瓜捣成泥+中粉+4g牛奶 分次搅拌成絮状 。揉成光滑面团。搓成长条后,分成8g一个小份。干城圆形饺子皮 。
整形 ,两端合龙。再首尾环抱合龙。蒸12min
小贴士
整形要点是 :捏紧的时候 没有馅料的部分尽量有一手指宽 才好看