香菇鸡蛋洋葱馅饺子美味好吃的做法大全,香菇鸡蛋洋葱馅饺子做法图解 厨艺录 饺子 5.91K 大中小设置文字大小 用料 香菇 8朵 鸡蛋 4个 洋葱 1个 大葱 1根 姜 1块 面粉 两碗 香油 1勺 盐 1小勺 十三香 1小勺 香菇鸡蛋洋葱馅饺子的做法 和面盆中加两碗面粉,一个鸡蛋,一点点盐,加入温开水(40度左右)和面,水要慢慢加,防止加多。之后把面粉揉成团,盖上保鲜膜醒面,30分钟左右。 拌馅香菇放入开水中焯一下,捞出来挤干水分,剁碎。洋葱一个去皮剁碎。鸡蛋三个,打散后加入一点点盐,放入锅中翻炒,之后捞出剁碎。一根葱,一块姜剁碎备用。将以上材料放在一起,加入一小勺盐(根据自己口味调咸淡),再放入一勺十三香,一勺香油,喜欢吃香油的可多放入一点。搅拌均匀即可。 擀皮:将醒好的面拿出来,揉几下后分成几小块,拿出一块揉成长条,切出小剂子,一个个擀成皮。在皮中填入馅即可, 把包好的饺子放入开水中煮,煮熟即可。 TAG标签:洋葱 饺子 香菇 鸡蛋 #