简单易学的滋味小馄饨汤底美食做法
店里的小馄饨汤是不是鲜的过头了,吃完嘴里很干,自己在家又调不出特别满意的味道?不妨试试这个😋
用料
海苔片 | 3-4片 |
滋味海鲜酱油 | 1勺 |
香油 | 2滴 |
山水秦岭香菇 | 2朵 |
鸡蛋 | 1个 |
小馄饨 | 适量 |
香菜 | 1根 |
磷虾 | 5-6个 |
滋味小馄饨汤底的做法
山水秦岭香菇两朵,温水泡发20-30分钟,香菇水留用不要倒掉
香菇水+适量纯净水,香菇同时下锅。水开后再煮1-2分钟,放入小馄饨。小馄饨可以自己包也可以买速冻的。
滋味酱油,香油,海苔放在碗里,倒入一大勺煮开的香菇水,拌匀。
水开后再煮2分钟,小馄饨熟了以后捞起放入碗里,加入锅里的汤,铺上蛋皮,香菜,磷虾即可,享受美味吧。
蛋皮很简单,鸡蛋打散,热锅热油倒入不粘锅,转动锅子迅速让鸡蛋铺满锅底,就可以关火了,基本上3-4秒钟就完成了,然后切丝。