牛肉塔盖饭，你准备好了吗？易做又好吃的窍门

营养丰富的牛肉，搭配白胖鲜香的米饭
元气满满的轻奢简餐
牛肉塔盖饭，你准备好了吗

用料  

牛肉塔盖饭，你准备好了吗？的做法  

1. 牛肉塔盖饭

2. 澳洲进口原切西冷牛排，解冻，切掉油边，简单调料入味（橄榄油、黑胡椒、海盐或玫瑰盐均可）

3. 给牛排做个“马杀鸡”，腌制一下，只需要淋上橄榄油、黑胡椒、海盐或玫瑰盐即可

4. 大火，冷锅下油。放入西冷牛排煎制，每面煎制时长大概一分半（90秒）

5. 煎好两面，给牛排封边锁鲜。
   煎制好后，出锅装盘醒肉3分钟（醒肉的过程可以让牛排表面温度渗透到内部，同时让肌红蛋白均匀分布，令牛排口感更加鲜嫩多汁）
   准备好一碗新鲜的白米饭~

6. 将醒好的牛排切片，如图中所示

7. 温柔的将牛肉片摆放在米饭上面

8. 淋上黑胡椒酱汁
   加上一片薄荷叶于塔盖饭顶点缀一下
   牛肉塔盖饭就做好啦~
   你学“fèi”了吗？

小贴士

1、牛排一定要选用进口原切的牛排，品质好，肉质细嫩，多汁耐嚼，奶香馥郁。
2、推荐西冷牛排，这个部位嚼感丰富，汁水也饱满
3、牛排选用的是【华牧鲜】的澳洲进口原切西冷牛排，直接在下厨房市集可以搜索到哟~找我更划算~