咸肉春笋豌豆饭（全糯米版）美味好吃的做法大全，咸肉春笋豌豆饭（全糯米版）做法图解

我是浙江湖州人，每年的立夏前后，吃豌豆饭是我们浙北地区的传统，小时候小伙伴们年年都要结伴去山上烧一两次“野锅饭”，摘覆盆子吃，现在没什么机会去了，家里做几顿解解馋吧。咸肉是妈妈自己腌的，特别香。

用料  

咸肉春笋豌豆饭（全糯米版）的做法  

1. 咸肉洗净切成丁，豌豆和笋洗净，笋切小段

2. 糯米淘洗干净，水大约超过米一厘米，放置半小时后米把水吸干了，米和水呈同一水平面就可以了，糯米不吸水，所以少放点水。

3. 咸肉肥的部分先下锅炒一会

4. 放进瘦的部分

5. 瘦肉变粉色就可以了

6. 加入豌豆和春笋翻炒，加一小勺盐，半小勺糖提鲜

7. 把炒制好的材料放入电饭煲

8. 按下煮饭键就可以了，我家用的苏泊尔球釜电饭煲，煮饭45分钟，饭熟了拌匀就能吃了

9. 煮饭过程中满屋子飘香，真好吃啊

10. 配一碗番茄蛋汤，好美味～