简单易学的不拘一格韩式拌饭美食做法
很喜欢韩餐厅的拌饭,韩式辣椒酱也买了挺长时间,终于可以开做了
用料
米饭 | 碗 |
鸡蛋 | 1个 |
平菇 | 3朵 |
胡萝卜 | 4分之1根 |
菠菜 | 4棵 |
西葫芦 | 4分之1个 |
豆芽 | 小把 |
韩国辣酱 | 3勺 |
芝麻 | 10克 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
不拘一格韩式拌饭的做法
铁锅烧热,放入一勺香油,把米饭倒进去压实
煎一个鸡蛋,其他的菜全部可以焯水,我把西葫芦和胡萝卜炒熟的,其他过水,按你觉得好看的方式摆好,其他材料混合成拌饭酱,倒入饭里,搅拌
小贴士
我觉得韩国人肯定也不是那么讲究具体放什么食物,都可以放进去,就像我们的什锦炒饭,看看冰箱里的食材决定!灵魂是拌饭酱,辣椒酱我会放三份,生抽两份,香油两份,芝麻两份,蜂蜜一份,兑一份水,或者用一份雪碧来替代!用铁锅烧热来替代石锅,没有就用饭碗也可以!温暖的冬天,喝一碗热热的汤,加上一份营养的拌饭,只能用舒服来形容!可以加点肉,我也经常用减脂鸡胸肉撕碎,加橄榄油煎,或者牛肉丝,肉沫,总之各种你爱吃而又不会混合食物中毒的加起来就好!我不爱吃香菇,你喜欢的话,用香菇应该更地道