用料
牛肉 | |
番茄 | |
鸡蛋 | |
葱 | |
姜 | |
油 | |
盐 | |
料酒 | |
水淀粉 | |
香油 | |
米饭 | |
番茄滑蛋牛肉饭的做法
牛肉切片,番茄切块,葱切断,姜切片,鸡蛋搅匀备用。
牛肉加入盐、料酒、淀粉、香油拌匀,腌30分钟左右。
锅内加入少许油,烧热后倒入牛肉快炒,变色后盛出备用。
锅内加入油,爆葱姜,加入番茄翻炒,加入清水、料酒、少许盐。
煮沸后加入牛肉片,蛋液,即可出锅。
小贴士
有荤有素,上班族MM的简单又营养的晚餐。
喜欢色重的可以在第五步加酱油。
喜欢番茄味浓的话,可以在第四步加一些番茄酱。
如果喜欢很浓稠的话,可以在第五步再勾芡。