铁锅焦香南瓜焖饭易做又好吃的窍门

小时候在乡下吃到的柴火铁锅焖南瓜饭觉得超好吃，有电饭煲焖不出的焦香味。现在用铸铁锅也能焖出南瓜焦香甜糯，米饭粒粒分明的南瓜饭了。

用料  

铁锅焦香南瓜焖饭的做法  

1. 大米多一点水煮到半熟。沥出米汤。

2. 南瓜切块，铸铁锅倒一点点油炒南瓜，加一点盐炒香，加点糖可以使南瓜更焦香。

3. 倒入半熟的米饭盖好，筷子戳几个孔透气。盖上盖子小火焖。等到滋滋响，用筷子戳下去感觉南瓜很软了就可以了。

4. 米汤浓稠，南瓜饭焦香粒粒分明，太好吃了。

小贴士

一定要小火，注意观察不要烧糊了哦。