地道的红油鸡块米线怎么做,如何烹饪红油鸡块米线才更好吃 厨艺录 饭 3.39W 大中小设置文字大小 用料 米线 2把 鸡腿 2只 香菇 6朵 香菜 少许 香葱 少许 火锅底料 半包 郫县豆瓣酱 少许 海带丝 少许 豆芽 1大把 青菜 1颗 红油鸡块米线的做法 将鸡腿肉剁块 清洗干净 浸泡20分钟左右 把剩余的水倒掉 放入适量的 生抽 老抽 姜片 料酒 鸡精 黑胡椒粉 淀粉腌制 30分钟 把需要放米线的配菜准备好 炒锅放油 油热以后放入花椒 蒜末 小米辣 郫县豆瓣3勺 火锅底料炒香 放入鸡腿肉翻炒 随后放入香菇翻炒 翻炒均匀颜色变色再少量老抽鸡精翻炒 倒入开水 水高莫过鸡腿 小火慢炖20分钟 这期间可以煮米线煮菜 盛到碗里 等待浇汤 最后放入小葱 香菜 香喷喷的鸡块米线出锅啦 TAG标签：米线 红油鸡块米线 鸡块 红油 #
