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杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图

健康主食又来啦!!!低油,或者直接不放油也是OK的!很好吃!

用料  

干性食材
杂粮粉 120g
面粉 100g
小苏打、泡打粉 各2g
黑糖 30g
3g
魔芋精粉 10g
黑巧克力豆 30g
熟红薯块、蔓越莓干 适量
湿性食材
熟红薯泥 120g
牛奶 120g
蜂蜜 30g
椰子油 20g
橙汁 30g

杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法  

  1. 来个主图

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第2张
  2. 好红薯

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第3张
  3. 取120g压成泥备用,剩下一些切成小块块备用。

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第4张
  4. 把所有湿性材料混合在一起。

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第5张
  5. 把除红薯块之外的干性食材混合好。

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第6张
  6. 加入湿性食材搅拌均匀,大概是这样的粘稠度。

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第7张
  7. 取出烤纸,上下这样剪几刀就能很方便的放入模具内

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第8张
  8. 这样放

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第9张
  9. 把混合好的面糊倒入模具用刮刀摸匀,然后将红薯块放在最上面,稍微轻轻按下去一点,这样烤好的红薯块不容易掉下来,最好洒一点黑糖粉。

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第10张
  10. 烤箱上下火175度,烤35分钟。

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第11张
  11. 放凉切面就可以开吃啦!!!!

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第12张
  12. 美味

    杂粮磅蛋糕,0失败健康美食(秒杀星巴克可替代主食)的做法步骤图 第13张

小贴士

魔芋精粉饱腹感极其强,简直在减肥利器

这款健康甜品特别简单,低GI,已经很低糖了,如果不喜欢吃蜂蜜就不放,用牛奶或者鲜榨水果汁、蔬菜汁都可以替换,粉的吸水量不一样,如果你们的面糊到最后非常干可以增加一点牛奶什么的进去。

​杂粮粉可以随意替换,最好不要全部用精制面粉,全部用精制面粉做出来就不能算的上是健康的食物了,多吃杂粮对身体好嘛。不放红薯也可以!!!高中低粉都可以!


喜欢甜一点可以增加黑糖的量。不爱吃黑巧克力的可以用牛奶巧克力替换,没有也可以不放,没有红薯也可以不用放,里面还可以放一些你喜欢的坚果颗粒,要用熟的坚果。没有黑糖红糖也可以。


烤好的面包内里是干燥的,用牙签插进去看一下,如果牙签上是干净的就是熟了,如果还留有面糊就需要再烤一会,烘烤时间大家自行掌握一下。