用料
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1勺 |
米饭 | 剩米饭 |
胡椒粉 | 1小勺 |
胡萝卜,黄瓜 | 各三分之一根 |
榨菜 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
平凡无奇美味蛋炒饭的做法
准备材料,剩米饭,胡萝卜切碎末,榨菜洗净切末,火腿肠切末,黄瓜去籽切末,蛋打散备用。
把蛋液倒入米饭中拌匀。炒锅放油,烧热,倒入米饭炒蛋液变熟,放萝卜炒2分钟。
加盐,榨菜末,蚝油炒匀。1至2分钟。
倒入黄瓜末,撒上胡椒粉炒入味。
炒饭干香,即可。
小贴士
胡椒粉可多可少,根据自己的习惯就好,平时我就放瓶子自带的小勺一勺就行,吃不出味,又使饭更有层次感。多些就味浓,有些辛辣。