香甜可口😋菠萝鸡饭美味好吃的做法大全，香甜可口😋菠萝鸡饭做法图解

家有挑剔吃渣宝宝，就要不断换花样吸引他吃饭😒香甜可口的菠萝鸡饭，装在挖空果肉的菠萝壳里，乐哥开心到一口接一口吃光光😏吃完问麻麻下次再做菠萝饭吃好不好😄

用料  

香甜可口😋菠萝鸡饭的做法  

1. 菠萝洗干净对半切开，按图示横竖切几刀，再用铁勺挖出菠萝果肉（图中两个菠萝一个拿来炒饭一个熬了菠萝酱😋菠萝酱做法详见）

2. 菠萝果肉用淹水浸泡20min，取出甩干水后切粒备用

3. 青豆去皮，胡萝卜切粒，鸡腿肉去皮切粒

4. 鸡腿肉加少量淀粉、胡椒粉、盐、油腌制备用

5. 熟米饭晾凉后加入打散的蛋液拌匀，尽量让每一粒米饭都裹上蛋液（如果是隔夜米饭来做炒饭会更好吃，炒出来的米饭颗粒分明有点嚼劲😌）

6. 热锅放油烧至五成热时，放入青豆和胡萝卜粒炒至七八成熟

7. 再加入鸡腿肉炒熟，倒出备用

8. 热锅加油烧至五成热时，倒入米饭中火翻炒，炒熟后米饭基本颗粒分明

9. 加入刚炒熟的青豆、胡萝卜、鸡腿肉炒匀

10. 加入三勺蚝油

11. 翻炒均匀

12. 最后加入菠萝果肉翻炒均匀即可出锅

13. 装入菠萝壳中🆗香甜可口的菠萝鸡饭就完成啦

小贴士

1、挖菠萝果肉时注意不要被外壳的刺扎伤手
2、考虑到给小朋友装饭吃的菠萝壳卫生问题，可以将菠萝壳用盐水浸泡十分钟，再用热水冲洗一下，沥干水再用