台湾卤肉饭包您想来第二碗美味好吃的做法大全,台湾卤肉饭包您想来第二碗做法图解 厨艺录 饭 3.27W 大中小设置文字大小 用料 五花肉 500克 紫皮洋葱 1个 油菜 一小把 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 五香粉 适量 白胡椒粉 适量 冰糖 适量 八角 适量 台湾卤肉饭包您想来第二碗的做法 选一块精五花肉,切成细长条状的小丁。开火下入冷水中,焯一下,捞出备用~ 将紫皮洋葱切成细条,热锅起油,将洋葱条用小火炸至金黄酥脆,捞出,控干油(划重点!!!) 锅中倒入少许油,下入焯好的五花肉丁,炒出油,然后加入生抽、老抽、料酒、五香粉,白胡椒粉,继续翻炒,加入洋葱酥。 锅内倒入没过肉的水,加入冰糖、八角、盐(为了更入味,先放盐),大火烧开,转小火。炖上40分钟到一个小时的时间。 准备好一碗米饭,烫好油菜,把美味的卤肉浇在米饭上,就可以尽情享用啦~ TAG标签:台湾 第二碗 卤肉饭 #