简单易学的国民路边摊炒面美食做法 厨艺录 饭 2.39W 大中小设置文字大小 用料 鲜面条 300g 鸡蛋 2个 火腿 2根 上海青 4-5颗 胡萝卜 小半根 生抽 3勺 老抽 1勺 糖 1勺 盐 小半勺 蚝油(可选) 适量 国民路边摊炒面的做法 胡萝卜切丝,上海青切条,鸡蛋打入碗中搅匀,火腿肠切片备用 面条煮至六七成熟 稍微有点硬捞出过冷水后沥干,拌入少量食用油备用 准备酱汁,小碗中倒入生抽,老抽,白糖,少许蚝油,搅拌均匀备用 热锅起油,倒入打好的鸡蛋,撒入少许盐,划散成小块盛出备用锅中留少许底油,炒香火腿肠,再倒入胡萝卜丝和上海青,上海青变色后倒入面条翻炒均匀后倒入鸡蛋淋入酱汁,继续翻炒至颜色均匀即可出锅 非常快手好吃的路边摊炒面 TAG标签:好吃 炒面 国民路边摊炒面 路边摊 #