三丝素炒面美味好吃的做法大全,三丝素炒面做法图解 如何做三丝素炒面最美味
用料
胡萝卜 | 适量 |
包菜 | 适量 |
嫩秋藕 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
葱油(自己熬的) | 适量 |
猪油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
面条 | 一份 |
蒜头 | 4瓣 |
三丝素炒面的做法
所有原材料切细丝,完成准备工做
准备好葱油,猪油。
将所有调料放入一个小碗,加一点开水搅拌均匀,待用。面条过两边水,下到七八分熟捞起,过两遍冷水,再次捞起控干水分,倒入一勺香油搅拌均匀,待用。
锅中放入葱油+猪油,油热后放入蒜片爆香,倒入蔬菜丝,炒呀炒,炒到蔬菜瘪软,倒入面条,改用筷子翻炒,将调好的料汁均匀淋在面条上,用筷子继续翻拌,直到汁水均匀浸透面条,关火装盘。
配上两块香煎龙利鱼,爽呆😳
美妙的一餐😁
小贴士
香煎龙利鱼方法:龙利鱼化冻,清洗干净,用厨房纸巾吸干水分,放入盐,料酒,蒸鱼豉油,淀粉,葱姜丝,轻轻抓匀腌制一会,锅中放油,将鱼块煎至熟透,装盘,倒入一点点生抽调味。