简单易学的番薯藤杆子炒面美食做法

现在是番薯藤生长茂盛的季节，鲜嫩的杆子加上豆干，肉丝，吹皮炒面简直就是人间美味！

用料  

番薯藤杆子炒面的做法  

1. 将番薯杆子切成小段约5厘米长，加盐使劲揉搓。使每棵杆子都粘上盐，放置一旁腌一下

2. 将米面泡在水中浸软

3. 切好肉丝、香菇、豆干

4. 看到杆子的汁液沥出变得软巴巴之后清洗控干

5. 面条沥水，松散不断就OK

6. 起锅，放入油炒肉丝，变色后依次加入香菇，豆干翻炒，加盐再炒，放入番薯藤杆子煸炒，倒料酒炝锅，等到杆子熟透后放入面条炒，起锅之前加入吹皮就OK了！

7. 这是吹皮，和虾皮不一样的哦！