炒米粉(吃了一箱米粉后的经验)美味好吃的做法大全，炒米粉(吃了一箱米粉后的经验)做法图解

🌾做为一个北方人，一直对米粉情有独钟

🙉尤其是看的很多人吃炒粉，就也想来一盘子

所以……

🐰我买了一箱干米粉，想吃的时候就可以自己做

🌈买的米粉，一坨量很多，我用电子秤每次秤100克，就够我自己吃了

用料  

炒米粉(吃了一箱米粉后的经验)的做法  

1. 粉干温水泡20分钟，泡软后捞出，控干
   
   能看到，粉明显变软，用指甲掐断，看不到白芯，就OK

2. 准备你想吃的配料:
   
   白菜切段，葱切段，姜切丝，杏鲍菇切粒，韭菜切小段，韭菜多加，是亮点哦
   
   还🉑煎个蛋

3. 锅里放油，注意炒米粉油要多些
   
   姜丝，葱段爆香，放白菜和杏鲍菇翻炒，加入生抽，继续炒到白菜差不多熟了
   
   把粉干放进去翻炒，可以用筷子把粉干挑匀
   
   此处注意，加粉干沾锅的话，可以加点热水，如果觉得粉干没有泡软，有点硬，可以多加点水，闷一下
   
   炒粉，因为菜少粉多，刚刚也只是给菜调味了，所以，要再加生抽和盐给粉调味，我喜欢再加几滴老抽调色。

4. 加剩下的葱花和韭菜，出锅

5. 我买的，这个
   
   听说是老牌子了，吃着挺不错
   
   粉泡久了，就和凉拌粉丝一样的口感！
   我感觉还挺神奇的。

6. 里面是这样的，大坨

7. 送的炒粉料，和一些店做的炒粉一个味
   
   不过我不喜欢，就用了一次