家有爱吃炒饭的娃,所以必须要加油,因为不喜欢吃葱,所以我们家葱都会用其它绿色植物代替,所以洋葱我也不放的,(洋葱放的话在胡萝卜之后)
用料
米饭 | 4碗 |
牛肉 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
四季豆 | 适量 |
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广式牛肉炒饭的做法
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牛肉剁成碎末
红萝卜、四季豆切丁备用
油加热打入鸡蛋
放入胡萝卜炒出黄油
放入牛肉末,加酱油、少许白糖和料酒(我是只放酱油,不放盐,这样酱油就要多放点,颜色也会好看些)
四季豆翻炒
汤汁未干的时候把饭放下去
炒均匀
出锅
小贴士
我是只用酱油增加咸度,不放盐的