前几个礼拜买的三文鱼做了刺身后多出来的放在了速冻里,速冻过过了不能再做刺身了只能做个炒饭。
用料
三文鱼 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
豌豆 | 100克 |
蘑菇 | 8个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
怒吃三碗的三文鱼炒饭的做法
三文鱼洗净用吸水纸擦干后切小粒,蘑菇十字切开,豌豆洗净。
鸡蛋两个加入少量盐打散备用。
豌豆先放入锅中烫熟,捞起备用。
三文鱼倒入黄酒、生姜汁腌制10分钟。起油锅倒入三文鱼炒熟。
加入事先准备好的蛋液翻炒,炒熟后捞起备用。
豌豆和蘑菇炒熟。
再将炒好的三文鱼和蛋倒入一起翻炒。
最后加入米饭翻炒。
最后装盘撒上黑胡椒和芝士碎。超级好吃的三文鱼炒饭就完成了。😋