菠萝（凤梨）虾仁炒饭美味好吃的做法大全，菠萝（凤梨）虾仁炒饭做法图解

根据下厨房网友菜谱，试做。

说是菠萝，其实买的是凤梨😂

用料  

菠萝（凤梨）虾仁炒饭的做法  

1. 买的是剥好的速冻虾仁，15个，洗净。
   虾仁+料酒+一点盐+一点胡椒粉，拌匀，静置。

2. 买的都乐金菠萝，切开，不要对半切，按图片的位置，切成大的一半（大的后面给娃当碗，放炒饭😃），小的一半。

3. 从头部或根部，从上往下切

4. 差不多这样两半

5. 菠萝肉切块，取出

6. 可以先用小的另一半，试试怎么取肉（真甜，我跟老婆都吃了😂）

7. 切好后，用小勺一块一块挖出来

8. 把菠萝挖空

9. 菠萝切小块
   菠萝肉可以放在盐水里浸泡，我这个凤梨挺甜的，我就没有放盐水里。

10. 菠萝盖里放盐水，消毒下，等会要给娃做饭碗

11. 洋葱切小块

12. 黄瓜切小块

13. 青豆，玉米，胡萝卜
    我买的是杂菜，解冻

14. 午餐肉

15. 午餐肉切小块

16. 小葱切小段

17. 热锅冷油，炒蛋

18. 炒好，盛出

19. 热锅热油，放入虾仁，煎至两面金黄

20. 煎好，盛出

21. 热锅冷油，放入午餐肉，炒香

22. 放入杂菜（玉米+青豆+胡萝卜），混炒

23. 放入洋葱，炒香。

24. 放入料酒+一点热水，炒香

25. 放入米饭，混炒

26. 放入生抽（不要太多，味道不够，后面还可以加盐）+糖+胡椒粉，混炒

27. 放入虾仁+黄瓜+炒蛋+一点盐，混炒。
    尝下味，看看咸度如何。

28. 放入菠萝，稍微混炒下，完成。

29. 把炒饭放入菠萝内，撒葱花（不撒也没关系）

30. 碗里的