手抓饼芝士紫薯酥/空气炸锅美味好吃的做法大全，手抓饼芝士紫薯酥/空气炸锅做法图解

太爱手抓饼了，做什么都好吃，把家里剩下的紫薯做了紫薯酥，顺便加了些芝士，加了点炼乳，没有放糖，口感超好
时间：25分钟
难度：🌟🌟
份量：做了6个紫薯酥，一口气就吃完了哈哈哈

用料  

手抓饼芝士紫薯酥/空气炸锅的做法  

1. 紫薯洗干净，切成片，上锅蒸10分钟

2. 用叉子把紫薯压成泥

3. 加入两勺炼乳，拌均匀

4. 变成这样细腻的状态就可以啦

5. 手抓饼从冰箱里拿出来放软，但不能太软哦，太软容易粘在纸上，抹上刚刚调好的紫薯泥

6. 在中间放一点马苏里拉芝士碎

7. 借助手抓饼上的这层纸，把它整个的卷起来

8. 这个样子就可以啦

9. 在空气炸锅中铺上锡纸（就不用洗锅了），手抓饼卷切成小块，放入锅内

10. 刷上蛋黄液

11. 撒上芝麻做装饰

12. 200度烤10分钟就可以啦，我看了比较多的方子，时间大多在16-20分钟，不过每个烤箱和空气炸锅的脾气不一样，所以烤的时候要随时注意成色，注意不要烤糊啦，我十分钟拿出来的时候其实就觉得稍微有一点过了时间，不过也刚好很酥脆

13. 加了炼乳后的紫薯泥软软的还很香，手抓饼的酥皮又是很脆，太完美了