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皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯美味好吃的做法大全,皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯做法图解

皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图

东莞的燕麦雪饼可算红红火火🔥
不过现在也多了很多家雪饼,也都挺好吃
超多料的燕麦雪饼,不小心就跟脸那么大
A燕麦馅 B雪饼皮

用料  

A牛奶 200克
A玉米淀粉 20克
A金味麦片 3包
B糯米粉 120克
B木薯粉 20克
B牛奶 200克
B细砂糖 15克
B黄油 12克
C熟糯米粉 适量

皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法  

  1. 燕麦馅材料A牛奶和玉米淀粉称在奶锅中不断搅拌煮沸

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第2张
  2. 不断搅拌突然一瞬间就变粘稠了可以关火

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第3张
  3. 加入三包麦片搅拌均匀放着备用

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第4张
  4. 雪饼皮材料B除黄油外加入同一盆中搅拌均匀无颗粒过

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第5张
  5. 面糊浆过筛

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第6张
  6. 封上保鲜膜戳些孔

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第7张
  7. 放入锅中20mins

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第8张
  8. 黄油趁热加入面团中

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第9张
  9. 稍微放凉把黄油揉入面团中,面团最后是光滑滴,盖好放着备用(这步我用面包机揉了,能懒则懒,而且不烫手)

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第10张
  10. 面团分成每颗30g(我分的45g太大了),每颗滚圆

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第11张
  11. 滚圆的面团用用手压平中间放入燕麦馅

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第12张
  12. 包起来,面团随意就会粘起来的,戴手套揉面团分面团包燕麦不粘手哦~

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第13张
  13. 包好的团子粘上熟糯米粉

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第14张
  14. 用杠面棍杠成饼块

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第15张
  15. 皮超薄的,也不会容易破

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第16张
  16. 面团大了杠开成大饼咯,30g的面团够了

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第17张
  17. 馅料满满

    皮薄馅靓燕麦雪饼🥞隔天依旧软糯的做法步骤图 第18张

小贴士

1.吃不完的盒子装起来避潮,也不用放冰箱
2.内陷想湿点的牛奶加玉米淀粉少煮一下
3. 戴手套揉面团分面团包燕麦不粘手哦~
4.我的不会很甜,喜欢甜的馅料里加15-25g糖