简单易学的油炸萝卜丝饼美食做法

是记忆里小时候的味道，简单复刻一下家庭版。炸物上火，用萝卜也许可以降低一些吧……也许只是心理安慰，不过偶尔吃一次应该没事的。
萝卜也可换成芋头和土豆，就成芋头丝饼、土豆丝饼……

用料  

油炸萝卜丝饼的做法  

1. 萝卜刨细丝，葱切葱花，肉切成肉末，肉可随意增减

2. 加入葱花、肉末和鸡蛋，糖、盐、胡椒、油拌匀

3. 搅拌均匀

4. 加入面粉搅拌，根据材料增减面粉，状态如图所示，不过外面应该不是全用面粉，家庭复刻不可能百分百相同

5. 取一勺放进油锅，用勺子抹平，中间再挖一小洞慢炸

6. 炸至金黄捞出控油

7. 垫上吸油纸吸多余的油

8. 可以蘸番茄酱或者甜辣酱，感觉比外面卖的还好吃

小贴士

菜谱没有放味精或鸡精，喜欢吃的可以放一些