呆呆教你做糖酥/葱花饼美味好吃的做法大全，呆呆教你做糖酥/葱花饼做法图解

家常烙饼，没什么技术含量，开水和面是关键

用料  

呆呆教你做糖酥/葱花饼的做法  

1. 红糖，面粉，热油制作油酥

2. 边泼油边搅拌，油不要太多

3. 开水和面，湿笼布盖在盆上，醒面至少半小时。醒好后，取出面团。

4. 擀开面团，加适量油，卷起再擀开，重复两三次

5. 糖酥饼➕糖酥，葱油饼➕葱花➕盐

6. 卷起面饼

7. 切成大小均匀的剂子，糖饼两端捏住收起，压扁

8. 擀面杖擀开，偶尔会裂开，是因为开水和面的原因，保持冷静，没有关系

9. 葱花饼两端收起，直接压扁就可以

10. 锅里刷油，锅热放饼，小火，面饼变色翻面刷油

11. 烙成两年金黄盛出装盘

12. 葱花饼步骤相同

13. 完成，交作业

小贴士

开水和面，用筷子搅拌，不要用手，太烫