胡萝卜猪肉馅饼(电饼档)(馅料可换成自己喜欢的)美味好吃的做法大全,胡萝卜猪肉馅饼(电饼档)(馅料可换成自己喜欢的)做法图解
用料
饼皮部分 | |
面粉 | 250克 |
开水 | 125克 |
食用盐 | 3g |
馅料部分 | |
猪肉 | 100g |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 适量 |
盐,生抽,十三香,麻油,水 | 适量 |
胡萝卜猪肉馅饼(电饼档)(馅料可换成自己喜欢的)的做法
首先制作馅料:
猪肉切成肉沫,胡萝卜切成粒,
把肉沫和胡萝卜粒放在一起搅拌均匀,
倒入少许盐,适量的生抽,十三香,麻油,
可以加入少许水,让馅料能充分的混合在一起。
最后放入葱,在搅拌一下,馅就做好了。
做好的馅先放入冰箱冷藏。把250g面粉中放入3g盐,倒入125g的开水,和成面团。
分成等量大小的剂子,擀薄。
包馅。
像包包子一样包起来。
反扣放着。
放入电饼档,把盖子盖上,轻轻按压,把饼压薄一点。
煎至两面金黄。
完成,配上早上榨的豆浆。
😋
然后就可以开吃了。饼皮非常香,趁热吃饼皮口感是脆的,稍微凉了后吃,饼皮口感是软的有绵性,馅料也很满足。
做得多的话,冷却后分个放入冰箱冷冻室,吃的时候拿出来用锅煎热一下也可以的。
小贴士
1.这个配方的饼皮在于开水烫面,不需要发面。
2.馅料可以自己弄自己喜欢的,比如韭菜鸡蛋,白菜猪肉等。
3.加倍做可以500g面粉,250g开水,6g食用盐。