无水的蛋清果仁烙饼美味好吃的做法大全，无水的蛋清果仁烙饼做法图解

用做蛋糕剩下的材料随手做的，又泡又细又软，大家点赞说是美味！

用料  

无水的蛋清果仁烙饼的做法  

1. 蛋清+柠檬汁+白糖一起打发，低档4分钟即可。完工标准是蛋清不能流动才行。注意：白糖必须分三次混入打发。

2. 普粉+果仁+牛奶+盐搅拌成糊状。不能太清了，否则成型不好看，太稠了，饼太厚了。适量就可以，蛋糊必须能慢速流动哈。

3. 所有材料和蛋清一起翻拌成糊状，油也是要混入搅拌的！

4. 煤气炉只保留中间那股火苗就可以了。不粘锅预热后，舀入面糊，面糊开始慢慢鼓起泡时，可以试着翻面了。

5. 成品，超级松软细腻，孩子老人吃了好多。早餐晚餐都可以！

小贴士

调入果仁时，我放了红枣片，葡萄干，核桃仁，看大家喜欢啥，随意放点就是！打发蛋清时，千万要注意无水无油，否则打不起的！