2020年元旦小孩大人都在家,于是做了一个点心,做好端出来没一会功夫就被消灭了。
用料
红豆沙 | 200克 |
糯米粉 | 500克 |
南瓜 | 500克 |
面包糠 | 50克 |
老少皆爱南瓜饼的做法
南瓜洗净,切整块(圆形),去籽,上蒸锅,直至南瓜熟软,取出后南瓜去皮。
把糯米粉倒入大一点的容器,再把南瓜倒进去,用手不断搓揉成团,直至不再粘手。
把面团分成若干均匀部分,搓揉成圆,跟包团子一样加入红豆沙,包好后压扁,趁热在面包糠上正反压一下,使之粘附上。
起锅烧油,全程小火,途中多翻几个身,把南瓜饼煎到金黄色,出锅开吃。