超薄鸡蛋饼美味好吃的做法大全,超薄鸡蛋饼做法图解 如何做超薄鸡蛋饼最美味 厨艺录 饼 1.62W 大中小设置文字大小 用料 鸡蛋4 个 普通面粉300 克 盐3 克 温水 180克 葱花 少许 超薄鸡蛋饼的做法 面,水,盐,搅拌后,揉成团即可,分成八份,揉成小面团,刷上油放盆里盖上保鲜膜,省40分钟以上,也可放冰箱冷藏过夜。 案板上刷油,擀成越薄越好的面片。 放锅里,开小火,不用油,面皮变色后可以堆叠到锅的另一边,直到面片全变色, 蛋液打散,葱花切碎里面,刷在面饼上,翻另一面同样,(动作要快,否则饼易硬) 刷完蛋液就翻面,另一边也刷蛋液,再翻面刷油,两面都刷到油,也就1分30秒左右一张饼就烙好了 成品 TAG标签:超薄鸡蛋饼 好吃 超薄 鸡蛋 #