简单易学的椰香南瓜糯米饼美食做法
“秋天到,南瓜俏”,眼下正是吃南瓜的好时节。对糯糯的小点心没有抵抗力,于是用南瓜加上糯米粉做了一点南瓜糯米饼当早餐,蒸比炸更健康,再粘上椰蓉,一口咬下去满口留香。
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 160克 |
糖粉 | 15克 |
椰蓉 | 适量 |
椰香南瓜糯米饼的做法
1.将南瓜去皮切块,放入早餐机里的蒸锅里,蒸到南瓜变软。
将蒸过的南瓜沥干水份,南瓜水放一边备用,将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中,启动10分钟揉面程序。根据糯米粉的吸水程度,适当增加南瓜水或者糯米粉,揉成软硬适中的面团。南瓜本身有甜度,如果有糖尿病,可以不加糖粉。
揉好的面团分成20克一个的小球。
放入蒸锅中,水开后蒸10分钟。
.粘一圈椰蓉。
Q弹软糯,满口留香。
这样的南瓜饼做起简单,也很有食欲。
小贴士
南瓜本身有甜度,如果有糖尿病,可以不加糖粉。