简单易学的酥脆红糖锅盔美食做法

锅盔，一种烙制的风味面食小吃。其外形长而薄，口感酥脆可口。锅盔的制作可以追溯到古代，各个地方都有锅盔，虽然名字一样，但是制作方法、形状大小、口感味道却各有千秋。红糖锅盔香甜酥脆，制作简单，休闲时刻必备。

用料  

酥脆红糖锅盔的做法  

1. 把除红糖外的所有材料都倒入盆中。

2. 搅拌成面絮。

3. 揉成面团，盖上盖子醒30分钟。

4. 醒好后，分成大小均匀的四个小面团。

5. 团成圆形，盖上盖子继续醒10分钟。

6. 醒好后取一个小面团按扁。

7. 放上9克红糖。

8. 把红糖包起来。

9. 擀成牛舌状，尽量擀薄一点。

10. 烤箱提前210度上下火、5分钟预热。预热好后放入锅盔，210度上下火、烤5–10分钟。

11. 成品图。

小贴士

1.不同品牌的面粉吸水性不同，要根据面粉的吸水性调整用水量。
2.步骤9面皮擀破了也没关系，不用在意。
3.烤制时要根据自己烤箱的脾气调整温度及时间。