简单易学的黑芝麻核桃松饼美食做法
黑芝麻核桃粉冲水拌糊真的是吃不来,不知道怎么心血来潮会去买它。一大罐不知道怎么解决,然后就想着怎么做东西消耗掉他。这个方子就出现啦!
操作起来还是蛮容易的,味道也不错的哦!加了黑芝麻核桃粉后给松饼增加了更多的营养价值呢!
松软可口,作为早餐或者下午茶都是不错的选择呢!
用料
普通面粉 | 100克 |
黑芝麻核桃粉 | 20克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 10克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 20克 |
水 | 适量 |
黑芝麻核桃松饼的做法
将面粉、黑芝麻核桃粉和泡打粉混合,一起过筛。
一次性加入糖、鸡蛋、油、牛奶混合均匀。然后根据面粉吸水情况,适当加水。最终搅拌成缓慢流动的面糊状态。(提起蛋抽面糊缓慢流下的样子)
面糊盖上保鲜膜,静置15分钟。
平底不粘锅,开火加热后转小火。(不需要刷油)
用一个大勺子辅助,取一勺面糊,低落在平底锅中,会自然形成圆饼状。(用大勺子可以很好的控制每次取面糊量,让每个松饼大小基本一致)
待表面冒泡破裂成蜂窝状且颜色变得略深后即可翻面。(全程小火烘烤)
用硅胶刮刀从边缘插入转一圈,再翻面。
翻面后再烘大约3-5分钟即可。
大点的锅,可以同时做几个的。
我一次可以做三个。
这个量我大约做了13个松饼。
小贴士
1. 黑芝麻核桃粉也可以自己现磨的哦。
2.由于面粉和黑芝麻核桃粉的吸水里不同,所以需要大家自行添加水,到适合的状态即可。