简单易学的香葱猪肉千层饼美食做法

用料  

香葱猪肉千层饼的做法  

1. 把准备好的小葱和大葱分别切碎。

2. 猪肉沫和大葱混合，并加入蚝油、酱油、鸡精，充分搅拌。

3. 和好面粉并放在面盆里发酵，大约3小时后取出揉面。反复揉面5分钟，面板需不定时洒上干面粉，防止粘在面板。

4. 揉好成型

5. 擀面铺开成薄面皮。

6. 将之前搅拌好的肉馅均匀铺在面皮上。

7. 按步骤重叠。

8. 平底锅烧热，涂少许油，转小火煎烙15分钟至双面金黄。中途需要洒入少量水，利用水蒸气温度热熟饼中间的肉馅。

9. 出锅切分装盘咯～～～🐥

小贴士

和面这个步骤很重要哦，面团不宜太湿过太干，和好面团需要静置醒面3小时（环境温度大约30度左右）