软糯香甜《芝麻南瓜饼》美味好吃的做法大全，软糯香甜《芝麻南瓜饼》做法图解

用料  

软糯香甜《芝麻南瓜饼》的做法  

1. 南瓜去皮去瓤，清洗干净

2. 把南瓜切片，上笼蒸熟（约蒸10分钟左右）

3. 南瓜一定要蒸熟，蒸透，这是蒸好的南瓜

4. 把蒸好的南瓜放入盆中，趁热加入白糖

5. 加入白糖后搅拌成南瓜泥

6. 南瓜搅拌成泥后放入糯米粉

7. 放入糯米粉后和成面团

8. 准备豆沙馅（市场，超市都有卖）

9. 把豆沙馅分成25个大小均匀的剂子，搓成圆球

10. 准备去皮白芝麻放入容器中

11. 把南瓜糯米粉面团分成40克一个的剂子，放入豆沙馅，包严实

12. 把包好的南瓜，搓成圆球，放入白芝麻中，均匀裹上一层白芝麻

13. 把裹上白芝麻的南瓜球，放手心中间，压成饼

14. 饼要压的中间后，边缘薄

15. 这是做好的饼的状态

16. 起锅加宽油烧至3成热（约90度左右）调中小火，下入南瓜饼坯，下去后要不停的晃动锅，避免饼粘锅

17. 待南瓜饼浮起来后调中火，就不用晃动锅了，用筷子给南瓜饼翻面直到南瓜饼出锅，浮起来后大概炸2分钟就可以出锅了

18. 南瓜饼出锅沥干油装盘即可，软糯香甜的南瓜饼就做好了，是不是很诱人

小贴士

南瓜一定要蒸熟蒸透
炸制时，南瓜饼没浮起来时，一定要不停地晃动锅，避免糊底