香甜软糯的红糖南瓜饼美味好吃的做法大全,香甜软糯的红糖南瓜饼做法图解
秋天是吃南瓜的季节,常吃南瓜可以强身健体,提高人体免疫力。下面就来和我一起看看这道香甜软糯的红糖南瓜饼怎么做吧!
用料
南瓜 | 200克 |
糯米粉 | 200 克 |
面粉 | 70 克 |
酵母 | 3 克 |
白糖 | 3 克 |
红糖 | 40 克 |
芝麻 | 60 克 |
玉米淀粉 | 1 茶匙 |
水 | 200 克 |
香甜软糯的红糖南瓜饼的做法
将南瓜洗干净后去皮切成薄片,以便好熟。把切好的南瓜放入锅中蒸15分钟。盆中放入面粉,再倒入糯米饭,搅拌均匀。再加入酵母和白糖,混合均匀。
现在我们来拌红糖馅,碗中放入芝麻,把红糖倒入芝麻中,搅拌均匀。再加入适量玉米淀粉,搅拌均匀备用。
取出蒸好的南瓜片,捣成泥。把南瓜泥倒入拌好的糯米粉中,搅拌成面絮状。加入适量水,揉成光滑面团,盖上盖子醒发30分钟。
30分钟后取出面团,将面团揉成长条,分成两半。因为这个面团比较软,需要多一点的面粉,再分成小剂子。取一个剂子按扁,用手捏成中间厚边上薄的面片。包入糖馅,用虎口方式轻轻捏紧收口处。用同样的方式包完剩余的剂子。
将包好的南瓜饼蘸上少许黑芝麻,用手轻轻压成薄片。起锅烧油,依次放入包好的南瓜饼,煎至底部定型后翻面,待煎至两面金黄即可出锅。
一道香甜软糯的南瓜饼做好了,切开一个,里面满满的红糖芝麻香,非常诱人!