虐心的鸡肉饼（chicken cake)美味好吃的做法大全，虐心的鸡肉饼（chicken cake)做法图解

鸡肉饼好吃但是切鸡肉丁太虐心，需要有耐心。
下厨房有很多鸡肉饼配方，我跟着做过一次味道不是特别理想，今天总结了几家的配方和自己有的材料，做出了自己爱吃的鸡肉饼，鸡肉很Juicy (嫩嫩的）

用料  

虐心的鸡肉饼（chicken cake)的做法  

1. 鸡腿肉切碎，这一步很虐心，需要有耐心。切好的鸡肉加入一个鸡蛋，2勺淀粉、盐和黑胡椒粉搅拌成团，放入冰箱30分钟，切碎胡萝卜，玉米粒提前解冻，我用的是冷冻玉米粒，

2. 30分钟后取出鸡肉，加入胡萝卜碎和玉米粒拌匀，加入一勺蚝油，一勺味霖搅拌均匀，热锅倒油，取一团鸡肉放入锅里按扁，盖盖中火煎，当晃动锅子鸡肉饼可以滑动就可以翻面了，不要太着急，一面至少3分钟，盖盖是为了熟得快而且嫩，

3. 这是煎好以后的样子，给大家参考。这是我家晚餐，鸡肉饼和蒜蓉西兰花，冰牛奶。