简单易学的葱花肠仔鸡蛋饼美食做法

葱花鸡蛋饼是用葱花、鸡蛋、面粉、肠仔、青菜、食盐、胡椒粉等做成的饼。煎好的鸡蛋饼可以配上一些小菜、一碗米粥、一杯豆浆，可称为一道营养美味的中式小餐；还可卷入喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用哦！

用料  

葱花肠仔鸡蛋饼的做法  

1. 准备好以上材料：
   1.   鸡蛋3-4个（大的），打入一个干净的玻璃容器内；
   2.   面粉20-30g；
   3.   凉开水60ml；
   4.   肠仔切细粒；鲜葱摘去不能吃的部分，用清水冲洗干净后切粒；肠仔粒与鲜葱粒放同一个干净的容器内；

2. 鸡蛋的容器里倒入面粉，用手动打蛋器拌均匀，再将打好的鸡蛋液过筛入肠仔与鲜葱的容器内，拌均匀；

3. 不粘锅热锅放油，油抹均匀后倒入鸡蛋饼液，摊均匀后小火煎至两面金黄就可以啦！
   （我为了节省时间，倒入鸡蛋饼液摊均匀后盖上锅盖稍微焖了1分钟哦！）

4. 做好的葱花肠仔鸡蛋饼切片，点上番茄酱，小孩很喜欢吃呢！