黑椒肠仔花美味好吃的做法大全,黑椒肠仔花做法图解 如何做黑椒肠仔花最美味
老少皆宜的一款简餐,味道非常棒,肠仔带点黑胡椒的口感,还有芝士的浓香,吃一口相当过瘾。
用料
芝士片 | 1片 |
圣女果 | 30克 |
芦笋 | 50克 |
草菇 | 30克 |
脆皮肠 | 120克 |
淡奶油 | 1茶匙 |
黄油 | 5克 |
橄榄油 | 2汤匙 |
黑胡椒碎 | 0茶匙 |
盐 | 0茶匙 |
黑椒肠仔花的做法
称取脆皮肠120克,芦笋50克,圣女果30克,草菇30克。
将脆皮肠顶端切花刀;芦笋切段;圣女果切四瓣;草菇对半切开;芝士片20克(1片)切小块。
另取一锅,倒入水600克,加入盐1/2茶匙,煮沸,分别放入芦笋、草菇,焯约5分钟,熟后捞出。
锅中放入橄榄油2汤匙、黄油5克。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入脆皮肠。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,放入草菇、芦笋、黑胡椒碎1/2茶匙、芝士片。合上锅盖,开始烹饪。
揭盖,盛出装盘,用圣女果点缀装饰,再淋上淡奶油1茶匙即可享用。
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小贴士
本品中的芝士片可用番茄酱替换,口感也相当不错,也可根据自己的喜好增加其他的蔬菜一起烹饪。