简单易学的蛋黄饼与蛋清饼美食做法

为了消耗一罐三段奶粉想出了这个办法给小孩做点零食

用料  

蛋黄饼与蛋清饼的做法  

1. 低筋面粉，奶粉。泡打粉，称好。

2. 三个蛋黄。蛋清另外用无水无油碗装起来。

3. 蛋黄加白糖一起打发。忘了拍图了。打发至体积变大颜色变白。滴下去有缓慢的纹路就可以了

4. 筛入面粉奶粉泡打粉的混合体。用翻拌手法拌匀

5. 拌好后装入表花袋挤入烤盘。面团不是特软哟。比曲奇好点。🌝放入预热好的烤箱165度15分钟。具体温度依各自为准！

6. 几分钟后发胖了。蛮可爱

7. 出炉！

8. 剩下的蛋清同样打发至硬性发泡

9. 硬性。能立起来的

10. 筛入同量面粉奶粉混合物。

11. 刚好挤满一盘，不要挤太大哟。因为蛋清比蛋黄稀所以面糊多些。

12. 发胖了。

13. 出炉瘪了。蛋清蛋黄都不浪费。而且两个口感。一个酥一个软。

小贴士

不管蛋清还是蛋黄一定要打发到位哟。尤其是蛋黄不好打发时间会比蛋清长一些。🌺🌺🌺