简单易学的肉丸鸡蛋饼❤️美食做法

动漫里的咖喱饭，来到了我的饭桌啦❤️

用料  

肉丸鸡蛋饼❤️的做法  

1. 1.先煮两个土鸡蛋。
   2.然后剥了壳备用。

2. 1.肉糜里放一个鸡蛋，放盐，放胡椒。
   2.放洗净过热水的香菇丁。
   3.搅拌均匀，搅拌到肉上劲就可以了。
   

3. 1.黄洋葱切丁（紫洋葱会有点辣）
   2.锅中放少许油，炒香备用。
   3.放去肉沫里，搅拌均匀。

4. 1.剥壳了的鸡蛋备用。
   2.表面可以扎几个孔，不要扎穿了。

5. 1.将搅拌好的肉馅放在手心。
   2.把鸡蛋放肉馅上。
   3.将鸡蛋包裹在肉馅里。

6. 1.生粉加面粉1:1混合，裹在肉馅上。
   2.然后裹鸡蛋液。
   3.再裹面包糠。
   4.再裹鸡蛋液。
   5.再裹一层面包糠！！
   （裹两层是是为了炸的时候更酥脆）

7. 1.裹好的鸡蛋球放吸油纸上。
   

8. 1.倒入适当的食用油。
   2.炸至筷子放油锅起泡时放去鸡蛋肉饼。
   3.翻炸至金黄。
   4.然后捞出后，复炸30/60s。

9. 1.切开摆盘啦。
   2.看看这软萌的流心黄。

10. 可以陪咖喱饭。
    

11. 微波热饭也不会太影响口感哟。

小贴士

1.一定要裹两层。
2.一定要复炸一次！