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发面千层饼 旋风小饼 外焦里软 附细节视频详解的做法步骤图

口感超级棒,颜值又高。

用料  

面粉 300克
酵母 3克
牛奶 180克
油酥部分
面粉 20克
食用油 20克
5克

发面千层饼 旋风小饼 外焦里软 附细节视频详解的做法  

  1. 醒发好的面揉面排气,分成六份,擀成面片抹上油酥,折叠起来,中间切一刀,两个叠起来,切口朝上卷起来,擀成饼,再次醒发十分钟,平底锅小火烙熟就可以了。

    发面千层饼 旋风小饼 外焦里软 附细节视频详解的做法步骤图 第2张
  2. 成品图。

    发面千层饼 旋风小饼 外焦里软 附细节视频详解的做法步骤图 第3张
  3. 动态视频,外焦里软赶快收藏试做吧。

    发面千层饼 旋风小饼 外焦里软 附细节视频详解的做法步骤图 第4张

小贴士

温馨提示
一定要小火烙饼,大火容易外糊内生。