简单易学的咸菜肉沫香菇饼美食做法

喜欢白粥就饼吃，感觉自己还是很传统，早餐喜欢吃咸口的。当然这个点心也是非常受欢迎的。

用料  

咸菜肉沫香菇饼的做法  

1. 猪肉去皮，肥瘦分离，肥肉切丁，瘦肉切碎，香菇泡发，切碎，锅里放少许油，放入肥肉出油。

2. 倒入瘦肉翻炒均匀，加咸菜，蚝油，生抽，继续翻炒，至无水分，根据自己口味加盐，喜欢辣的可以加辣椒一起。

3. 炒至无水，飘香后出锅，待冷却。

4. 面粉倒入盆中，一边加热水一边搅拌，再加入冷水，搅成棉絮装后用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置一小时左右，面团变的柔软。

5. 面团揉成长条，分成小团，擀成中间厚两边薄，和包包子一样，包入馅，轻轻一压，两面刷油放电饼铛，速脆煎五分钟左右至两面金黄即可。

6. 也可擀薄了，变成薄饼，轻轻的擀，稍微有点破皮也无事，电饼铛中火3分钟左右即可。

7. 我一般会一次多做点，放冰箱冷冻，要吃的时候拿出来加热即可，没有电饼铛就用平底锅即可。

小贴士

这款饼要求不高的话做做其实很简单，但若想做成薄饼还是要有点耐心的，不过吃食做多了就会越来越好了！