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简单易学的小美版牛肉酥饼美食做法

小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛肉馅 500克
小葱 3根(我买的葱很细很小,根据自己情况增减)
多特瑞生姜精油 2滴
生抽 15克
老抽 10克
黄豆酱 5克
蚝油 10克
20克
成品酥皮 若干张(看你使用馅料和自己的喜好使用量不同)
洋葱 半个
鸡蛋 1个
香油 10克
花椒水 100克(看你肉的吸水度,可以增减)
黑芝麻 适量

小美版牛肉酥饼的做法  

  1. 先设置5分钟/50度/速度5洗肉馅,看洗完的肉馅全是泡沫,所以这一步不能少。清洗完毕冲干净后备用。

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把葱、洋葱放入主锅设置5秒/速度7切碎后倒入牛肉馅,滴入2滴多特瑞生姜精油,设置时间5秒/速度5把肉馅和葱再次加工搅碎,让葱和洋葱的味道沁入牛肉中

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把蘑菇、鸡蛋和所有调料一起放入主锅,设置1分钟30秒/速度反转2让牛肉馅料充分吸收调料的味道,使馅料更美味。(口蘑忘记粉碎了,用另一个主锅粉碎的,这就是有两个主锅的好处)

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 把现成的酥皮拿出来解冻后包入牛肉馅料,这时可以同时打开烤箱预热。

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 把肉平铺在面皮上对折后切成小块

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 在面皮上涂抹全蛋液,撒上黑芝麻(白芝麻也可以,有什么用什么)

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 设置190度,30分钟(烤箱温度、时间可根据自家烤箱的情况来设定)

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 美味的酥皮牛肉饼出炉啦

    小美版牛肉酥饼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张