地道的肉包子怎么做,如何烹饪肉包子才更好吃

经常上班出去买肉包子跟豆浆，总觉得肉不够，所以自己做吧～

用料  

肉包子的做法  

1. 温水跟糖跟酵母一起混合，静置10分钟，等酵母发好了，再倒入面粉里面，搅拌成棉絮状（看面粉状态，如果太干就加一点点水），揉成一个面团，不要太干。

2. 把面团摊开，加入猪油，像在搓衣服那样，搓成一个光滑的面团。

3. 每个包子皮40克～45克，揉成光滑小面团，再擀成四周薄中间厚的面皮。加入馅料，包成一个包子（难不成还是别的，哈哈哈）。

4. 馅料部分：香菇泡水沥干，切成小块，加猪油煎香，放凉。萝卜切丝。猪肉剁碎。把这几样搅拌一起，加入少许盐搅拌均匀。馅料就完成了。

5. 包子包好，放置20分钟，等发酵成1.5倍大（或者拎起来有种空空的感觉即可）。冷水下锅，蒸15分钟，等多5分钟再掀开盖子。

6. 这个包子皮甜度刚好，好吃😋