糖人包子馅美味好吃的做法大全，糖人包子馅做法图解 如何做糖人包子馅最美味

给糖人做的主食包子，低盐低糖低脂。这款包子的馅料没有放盐，采用重色酱料调制肉味，即生抽替盐，蚝油提香，老抽提色，至肉质红润味重。配料不加盐，与肉馅混合吸取咸味而肉色仍保留酱色，照顾糖人视觉上的享受。
方子做了18个包子，蒸笼每格放6个，刚好三层。包子每个约150克，每餐一个做主食，再加其他配菜补充营养，比如鱼虾，比如蔬菜，糖人需要多食蔬菜。

面团做法省略，这里只介绍馅料的配制，如有需要可参考

用料  

糖人包子馅的做法  

1. 肋排肉350克。

2. 切丁剁成肉泥。

3. 加生抽蚝油和老抽。淹制片刻。

4. 配料芹菜焯水，胡萝卜菱白黑木耳上锅小炒，粉条需先烫软剪成寸断。

5. 姜用水煮取汤汁。拌肉泥去腥提香。采用同向打圈拌法。

6. 混合所有馅料。最后放入小葱。

7. 圆包和树叶包内容相同，交错摆法是为节省空间。

8. 大火20分钟关🔥焖5分钟。

9. 一次发酵法。

10. 来个切面，皮厚薄适中，馅料多多，营养丰富。