![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃")
疫情期间，宅家创作各种美食。
用料
| 水 | 克 |
| 面粉 | 克 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 糖 | 克 |
| 咖喱 | |
| 韭黄 | |
| 猪肉 | |
| 牛肉 | |
| 黑白芝麻 | |
美味手工锅贴的做法
开水和面，揉成面团，盖湿布
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
趁醒面的时候做肉馅。我做了两种：韭黄猪肉、咖喱洋葱牛肉。根据口味加入盐、糖、料酒、咖喱、葱和姜以及洋葱末（牛肉馅用）
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
包锅贴啦！尝试了两种做法：开口锅贴
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
类似饺子形状的锅贴
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
鲜虾锅贴
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
冷油放入，中火烧开，加水烧干
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撒芝麻和葱花，加水继续盖锅煎
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅啦……
![美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "美味手工锅贴的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
煎的时候，注意冷油下锅，中火。加水后盖上锅盖，中间再加一次水，以防不熟或者焦。
总之把握好火候和油水的平衡，香喷喷热乎乎，葱花芝麻不可少
