无法阻挡的包子情节美味好吃的做法大全,无法阻挡的包子情节做法图解
南方人,爱上了北方的包子,老妈不会做,也从来没有做过给我吃,有了小盆友后,自己学着做,享受烘焙的快乐!话说这款包子超好吃!
用料
面粉 | 400克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 45克 |
牛奶 | 200克 |
肉 | 300克 |
葱姜汁 | 90克 |
生粉,盐,生抽,黄豆酱 | 适量 |
无法阻挡的包子情节的做法
牛奶加热,再加入酵母,分三次加入和面机里,这样很快就弄成了光滑的面团。没有加鸡蛋,加了鸡蛋的包子总感觉很黄。
烤箱发酵1小时,发到两倍大后,继续和面机揉,我一般揉20分钟,然后分成小份小份的自然发酵
包子馅是最重要的,肉,当然是五花肉最好吃,吃多了也容易长胖😢五花肉和香菇一起剁碎剁碎,再加入生粉,葱姜汁,适量的配料,今天加了许多葱和香菜,觉得味道更加好吃😋然后按照一个方向搅拌,直到均匀为止
包的环节忘了拍照了,包的过程还在练习,丑是丑了点……然后放在锅里下面装热水继续发酵,直到感觉变成白胖子了,就可以开火蒸了!
这个当然是我包的啦,还不错吧
松松软肉,超好吃😋
小贴士
葱姜汁很重要……